Nuestros productos - Harina Caputo

     Nuestra máxima en los productos que ofrecemos, es que sean 100% Italianos de calidad. No nos mueve otra cosa que ofrecerle al cliente una gran experiencia en nuestros platos. 

     La harina Caputo es unos de nuestros ingredientes. La base de nuestras pizzas. 

¿Cuál es la harina Caputo?

   Harina Caputo 00 Cuoco, con un gran prestigio a a nivel de restauración y con origen en Nápoles, 100% Italiana. Es harina 00, una harina más refinada,  muy recomendada para masas blandas y largas fermentaciones. 

     Molino Caputo sólo elige trigo de alta calidad seleccionadas en Italia y en el extranjero con el mayor cuidado. Se muele lentamente para evitar dañar los almidones y proteínas. 

     Estas son las variedades que utilizamos para elaborar nuestros productos: 

 Caputo Harina azul Pizzeria, Caputo Harina Blindada Rojo. 

En el próximo artículo profundizaremos un poco en la historia de la harina y la importancia que ha tenido en la alimentación humana.